Newsletter n°83 (août 2022)

 

Les vacances ont déjà commencé pour certains ! Visites, détente, barbecues entre amis et famille sont au programme ! Pour vous permettre de faire des découvertes, je mets à l'honneur ce mois-ci le domaine de Py, situé en pays Cathare, entre la Méditerranée et les Pyrénées. Depuis 2008, leurs vignes sont conduites en agriculture biologique.

- Tout naturellement : un vin blanc du Pays D'oc, Bio et sans sulfite ajouté, qui se mariera à merveille avec du cabillaud à la moutarde, un colombo de poulet, un buffet de charcuterie. Un vin authentique et singulier !

- Antoine : un vin blanc bio de Corbières qui accompagnera des bouchées à la reine, des tomates à la Burrata, une entrée à base de crabe. Un vin subtil et frais !

- Tout naturellement : un vin rouge du Pays d'Oc, Bio et sans sulfite ajouté, qui égaiera une côte de bœuf aux échalotes, des chipolatas au barbecue, un lapin rôti au chorizo. Un vin typé et original !

- Antoine : un vin rouge bio de Corbières qui se déguste avec des boulettes d'agneau, un civet de lièvre, une cuisse de dinde rôtie. Un vin harmonieux et élégant !

Pour continuer vos visites estivales, les marchés nocturnes de Charlieu ont lieu jusqu'au 12 août !

Info pratique : le magasin sera fermé à partir du dimanche 14 août jusqu'au lundi 22 août inclus. 

Un peu d'humour : lesvoyagesetmoi.over-blog.com

De très belles vacances à tous et de belles découvertes œnologiques, à consommer avec modération !

A bientôt !

Albert

Modifier son inscription    |    Voir en ligne