Newsletter n°64  (janvier 2021)

 Je profite de cette newsletter pour vous remercier pour votre soutien et votre confiance durant cette année particulière qu'a été 2020... Je vous remercie d'avoir soutenu le commerce de proximité, et je vous souhaite une belle année 2021, qui je l'espère sera plus pétillante que 2020 !

Je vous informerai dès que les soirées dégustation pourront reprendre, car j'ai hâte de partager de nouveau avec vous ces moments de convivialité, et d'échange ! 

Le mois de janvier commence avec la traditionnelle galette des Rois !  Encore un moment pour se régaler ! 

Je mets à l'honneur ce mois-ci : 

- Macon-Chaintré : un Chardonnay idéal à l'apéritif, avec des poissons, des fromages de chèvre

- Uby Byo n°21 : se mariera avec des sushis, des fruits de mer, des poisson et des viandes blanches

- Jeu de bulles : un extra brut qui accompagnera votre galette des Rois, ou autre dessert

- Hautes Côtes de Beaune : il accompagnera à merveille un jambon persillé, un lapin en sauce, un plateau de fromages

Citation de Jean Arlott : " le vin est une des grandes réussites de l'homme pour transformer un fruit périssable en quelque chose de permanent "