Newsletter n°114 (avril 2025)

Le mois d'avril est arrivé ! Pâques, soleil et moments conviviaux en perspective !

Pâques approche et fait une part belle aux retrouvailles et à la gourmandise ! Que vous soyez amateurs de chocolat, adeptes des grandes tablées, ou jeux en plein air, c'est le week-end idéal pour allier les trois ! 

Pour la partie jeux et chocolat, je vous laisse gérer ! Je vais simplement vous conseiller pour accompagner vos repas de Pâques !

Je mets à l'honneur ce mois-ci :

- Champagne Gobillard rosé Millésimé : idéal à l'apéritif, mais aussi avec votre dessert : brioche de Pâques, Cupcakes au chocolat et aux œufs de Pâques.

- Chablis "la Sereine" : un vin blanc de Bourgogne, qui accompagnera à merveille un saumon en croûte, un risotto aux fèves, des coquilles Saint-Jacques poêlées, des fromages de chèvre.

- Mercurey : un vin rouge de la Côte Chalonnaise, qui se mariera avec un pâté de Pâques, une souris d'agneau braisée au miel, un filet de bœuf en croûte.

- Château Laborde : un Lalande de Pomerol qui mettra en valeur votre navarin d'agneau, un rôti de porc aux pruneaux, un plateau de fromages.

Des plats savoureux, des vins de qualité, vous allez vous régaler ! N'hésitez pas à me faire des retours sur vos repas de Pâques et les vins qui les accompagneront ! 

Voici les soirées dégustation du mois d'avril et mai :

- voyagez avec le rhum (32 euros/pers) : vendredi 11 avril à 19h30.

- whiskies d'Ecosse (32 euros/pers) : vendredi 25 avril  à 19h30.

- Un petit tour en Languedoc-Roussillon (32 euros/pers) : vendredi 16 mai à 19h30.

- whiskies du monde (32 euros/pers) : vendredi 23 mai à 19h30.

Citation de Christian Dior : "un verre de vin, c'est comme une robe légère, une fleur de printemps, c'est le rayon de soleil qui vient égayer la vie"

A bientôt,

Albert